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追記 / 嘉泉 - 2009.05.04 Mon

 みなさんのんびりお休みできてますでしょうか?


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蕎麦部門で最近急に顔をだすようになったのは嘉泉さん
気取らない親方が作り出す味にお世話になっております
今日は定番かつ人気の、いな蕎麦セット
おいなり&蕎麦…私が最も愛する2品でございます 

 嘉泉さんへレッツゴー!

野尻亭 - 2009.05.07 Thu

美味しそうなタラッポでしょう!? 

山のモノは山でいただく…

山菜が美味しい季節は幸せな季節でもありますねー

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里山の風景はこうありたいもんだ‥
蕎麦の激戦区にもなりつつある秋保の中で
大切に残しておきたい とっておきをご紹介いたします


岩切蕎麦切処 かみのや - 2009.05.13 Wed

七北田川は岩切界隈
5月の連休あたり土手沿いには菜の花が満開でとっても気持ちが良いです!

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こんな景色を眺めながら蕎麦をいただいちゃいます!

麺坊そば玄/Kスタ界隈 - 2009.05.19 Tue

楽天が好調か不調かは置いといて

年に何度かスタジアムでもお仕事をさせていただいております

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お隣陸上競技場やKスタ近くでちょいと食事を…
今日は麺坊そば玄さんにに行ってみましょう!  

二・八蕎麦処 蕉風 - 2009.05.29 Fri

二・八蕎麦処 蕉風

とっても素敵な響きですね‥

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山形・北海道産の玄そばの良質な部分だけを厳選し
石臼で挽いたそば粉のみを使用
言うなれば「いいとこだけ」の二・八そば

そばの風味豊かな味!のどごしの良いこしのある食感!
この二つが同時に楽しめるのはこの二・八だけ! とお店は申しております 

Soba.Dining 蕎花 - 2009.06.02 Tue

どことなくオシャレな空間

アプローチからすると 洋食屋さんか ケーキ屋さんのような…

お店の名前も Soba Dining となってるし…

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それもそのはず
ご主人はもとはフランス料理を作っていたと言う方なんですって!

フレンチと手打ち蕎麦が合体するとどんな事になるんでしょうか? 
楽しみー 

弘庵(山形県寒河江) - 2009.06.20 Sat

期間限定の蕎麦に、ぎりぎりセーフ!

寒河江にある弘庵さんで寒晒しそばをいただいてきました!

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厳冬期月山湧水に浸された玄蕎麦
凍る寸前の冷たい清流に浸すことによって、玄そば自らが凍死しないようにと
成分を”不凍液に変え…美味しさ倍増!
弘庵では4月中旬~6月中旬までの期間限定品でした

き蕎庵 - 2009.07.04 Sat

最寄りの駅は八乙女駅

みずほ台という住宅街の中にある美味い蕎麦屋・き蕎庵

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味、香り、喉越し
三拍子そろった更科風と言うのだけれど …楽しみ 〃

安斎(う米米めん)/丸森 - 2009.07.30 Thu

はい、お待ちどうさま!!

と出て来たのは丸森の特産品う米米めん(うマイマイめん)

丸森産ササニシキ100%の米粉を使った麺です!

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蕎麦でもうどんでもない…あたらしい食感
これはいける!!安斎の親方は直感したそうです
アイデア次第でいろんな料理にも使えそうです 

そば処 よもや (閉店) - 2009.08.23 Sun

昔から夏場に通う回数が増えるそば処”よもや

ボリューム満点のそばをずずぅー、ずずずぅー♪っと豪快にすするのです!

お気に入りは蕎麦だけではありません!ラーメンも美味しいんですよねえー♪

ほんとは内緒にしておきたかった一品です

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数年前までは未舗装ながら大きな駐車場がある一軒家スタイル
マンションの一階に引っ越した今でも
味、ご主人&おばちゃん達の接客は以前と変わっておりません !

週末そば屋 愉多工房(岩出山) - 2009.09.26 Sat

こだわり職人が作り出す世界

手作り家具はもちろんですが…

コシの強い蕎麦もこれまた一級品でありました 

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しかしお店の名前がユニークですよね
以前は本当に土日の週末にだけ蕎麦を打っていたようですが…
今では 金・土・日・月 週末が拡大しております!

三たて蕎麦・すぎやま - 2009.10.10 Sat

のどかな風景の中で粗挽き細打ちのお蕎麦をいただきましょう!

店の基本は挽きたて、打ちたて、茹でたての、さんたて

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本業は今でも農家なのでありますが…
2000年に自宅で開店するとあっというまに評判のお店になりました
ご主人の笑顔に会いたくて何度でも足を運びたくなる…そんな蕎麦処であります

保原屋本店(岩手県大船渡) - 2009.10.18 Sun

大船渡と言ったら保原屋へ行ってみて!

釜石に住む友人からのご推薦の蕎麦屋さんでありますが‥


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これはなんとも素敵な佇まい、私のハートにぐぐっときちゃいましたよ!

いただく予定は謎?の天ぷら蕎麦

その正体はいかに?

保原屋支店(岩手県大船渡) - 2009.10.18 Sun

大船渡と言ったら保原屋”の第二弾 保原屋支店です

支店といっても開店して今年で90年目を迎えるというのですから

こちらも立派な老舗ですよねー

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現在のご主人は4代目の保原幸喜さん
二十歳の時に親父さんから手ほどきを受け伝統の味を守り続けておられます!

きそば たかみ - 2009.10.24 Sat

お店は二日町”の繁華街

客席16席ほどのこじんまりしたお店ですが…

昭和40年の創業以来変らぬ味を守り続けています!

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伊達なそば蕎友会加盟店でもありまして
その味には多くのファンがいるようです!

追記:母里 - 2009.10.26 Mon

大好きなお蕎麦屋さん 母里

素敵なランチは既にご紹介しておりますが 母里でランチ

今宵は夜の宴会コースをご紹介しちゃいます!

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親方は長く和食の世界におられた方なので当然と言えば当然なのですが…
これがまた美味しいのよ
〆にはもちろん お蕎麦がでてきますし 酒のチョイスも好いですよー

そば処太陽(名取) - 2010.01.04 Mon

お店の人気ナンバ-1は肉うどん350円

何処にでもある立ち食いうどんのお店のようにも見えるのですが…

そば処太陽1

名取に住んでいた友人オオちゃんオススメの一品
まずどんなんだか食べてみましょう…
まずかったらもう食わんでいいヨ! へえ~こりゃあ面白い

手打ちうどん吉平 - 2010.02.07 Sun

真っ白な暖簾には力強く

手打ちうどん”の文字が染められていますが…

看板には手・ぶ・ち・うどんとでています

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見て納得、食べて納得の  パワーうどん
この食感にノックダウンです♪

農家手打ちそば・ きさく苑 (矢本) - 2010.02.13 Sat

矢本の田園地帯にある蕎麦屋さんをご存知かな?

蕎麦、蕎友会のメンバーのお店でありますが…

これがびっくり!の美味しさ!!だったんですねえー

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いやー知りませんでした
20年間日本料理店で腕を磨いた職人が作る手打ち九割蕎麦
楽しみがますます広がる予感のお店です

蕎麦みずき - 2010.02.23 Tue

最近八木山に一軒の蕎麦屋さんが OPENしました

岩出山  もみじ野さんを師と仰ぐ親方のお店

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開店のばたばたが一段落した頃を見計らって行ってきました!
この居心地の良さはなんなんだろう…
親方&家族の優しい接客にノックダウンです 

 追食/冬は牡蛎蕎麦なんてのも良いよねえ~

蕎麦はしもと - 2010.03.31 Wed

イワナの天ぷら”と蕎麦”

と聞いててピンと来た方はどちらのお店を連想しましたでしょうか?

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できたてほやほやの蕎麦やさん
宮城県岩出山にあるもみじ野さんを師とするお店がまた一つ誕生です!

つい最近同じもみじ系”みずきさんがオープンしたばかりですが
お互い切磋琢磨”美味しい蕎麦を打っています♪


追食・母里 - 2010.04.08 Thu

長町モール界隈での昼食

美味しいお蕎麦、プラスアルファーのお楽しみがある!といったら…

母里さんですよねえ♪ 

親方!ちょいとご無沙汰ですみませんでしたね 

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今日はお昼にいただきましたが
車無しだったら一杯やりたくなる豪華セットです♪

 蕎麦処母里のご紹介

morisoba nicro (モリソバ ニクロ) - 2010.04.12 Mon

仙台駅東口界隈では有名なラーメンのお店 くろく

チャレンジャーの彼らが作り出したもう一軒のお店 nicro

morisoba/もりそば と名が付けられておりますが…

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これを蕎麦と認めて良いかは賛否両論ありあそうですが
がつん!とくるこのインパクトはさすが、くろく魂です 

田舎蕎麦処・千寿庵 - 2010.04.26 Mon

ちょいとお出かけの蕎麦処 千寿庵

初めてなのに … ずうーっと昔から通ってたような

懐かしく感じるのは何故だろう?

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村田の中でも素敵なエリア”
姥ケ懐は、むかし源平合戦で敗れた平家の落ち武者の里”とも言われてるらしい…
静かな山あいの里でのんびりいただきましょう!

つきみや - 2010.07.25 Sun

 ♪楽天イ~グル~ス ♪楽天イ~グル~ス

球場の声援が聞こえて来るぐらいご近所の蕎麦屋”つきみやさんです

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楽天が勝利した翌日には海老天サービスがあったり

月に4日はもりそば食べ放題!なんてな企画もあるのでありました


やぶ天 - 2010.08.06 Fri

創業明治35年” 

さすが老舗には老舗の味がございます

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お店オススメのえび天 ~ 夏限定 ~ 冬のおすすめ

季節が変る度に行きたくなる‥そんなお味です




手打そば 錦町 招月 - 2010.08.12 Thu

仙台錦町と言えば静かなお屋敷町…

ここに隠れ家のような蕎麦屋さんが2009,06" オープン

もだんな雰囲気の中で美味い蕎麦がいただけます!

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私が愛する庄子酒店からのご紹介
グルメな兄貴が教えてくれるだけあって間違いなしの美味しさ
しばらく通う事になりそうです

追食 花いかだ(柴田町) - 2010.08.26 Thu

なぜか 春 に訪れる事が多い花いかださん
母親の誕生日が春”って事も理由の一つなのですが…

夏の山野草も元気に咲き誇ってるかな?

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花好きな両親を連れて山登り”?に行ってきました
あらら? これは何のお花??
食べるおくらの花” ですって! へえ~!! これがそうなんだ!!

 夏の花いかださんへ レッツゴー ♪


そば処 悠全 - 2010.09.03 Fri

秋保温泉から大滝へ向かう途中に

秋保神社があるのをご存知でしょうか?

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神社の風景にとけ込むような?モダンな建物
こんなロケーションの中で蕎麦をいただきたい…
ジャズが流れる静かな店内で美味しいお蕎麦はいかがでしょうか♪

翠嶺亭 (蔵王町) - 2010.09.09 Thu

遠刈田温泉街から七ケ原, お釜方面へ

松川に架かるこけし橋を渡ってすぐを右折” 川沿いを走り

こけし館のさらに奥”一気に森の中へ♪

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たどり着いたのは翆嶺亭
木々に囲まれた周りの雰囲気は とっても好い感じです 

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びーえむあい

Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
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休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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