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すが井で乾杯! - 2012.07.29 Sun

友” 遠方より出張で仙台に来たる

最終新幹線に乗るまでの時間をたっぷり楽しみましょう

という事になると… お店はやっぱ 駅近辺が好いっちゃな

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さあ、何を食いたい? とリクエストを聞いたら
昼には牛タンを食したので 魚"を食いたい!って言うんですよ …
ほんじゃあ~ 地酒良し、 魚も良しのすが井さんにすっかね

お引っ越ししてからは初めての訪問でしたが
以前と変わらぬ店内は 大人の酒呑み処 安心できますね

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安心できるのは食材の確かさからも感じられます

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関西から来た友もぺろりの天然ホヤの刺身&ホヤ酢
やっぱ夏は ホヤだっちゃね~ 久々に美味しいホヤ食べました

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すが井さんに来たらやっぱ とろ~んと甘い活シャコ刺し(青森産)

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ミルキーな岩牡蛎を一口でぺろりん♪ 
といただく前には宮城の地酒をスタンバイ 

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酒は何が美味しいの? って質問されたんで
宮城の酒” はみんな綺麗で美味しいから 甲乙つけがたいんだな~
という事で 友には呑み比べセットをお薦めしました

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自慢のあなご料理各種” は なにをいただいてもやっぱ美味しいっす

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ぷりっぷりな食感 烏賊のゴロ焼きは 酒が進む 〃 ♪

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〆に好物でもある マテガイの酒蒸しを注文した友”

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さすが関西人”  西日本でよく食されてる貝なんですが…
いい顔してもぐもぐ食べてたんで きっと満足したんでしょうね
でもせっかく東北に来たんだから
旅先でしか食べられないモノを食べればいいのにねえ(笑)

ん?? それとも… 食いしん坊の彼も食材をチェックしたのかな?
やるねえ~





● COMMENT ●

 暑いですねぇ。

 気合を入れてキーマカリーを作ってました。
期限の近いスパイス一掃作戦ですけどね。^^

 すが井さんはアナゴ料理以外も美味しいですよね。
シャコの刺身を出すとは流石です。これ作るのには
かなりの努力がいるのです。

 野々島の民宿でも出すのですが、作り方を簡単には
教えてもらえませんでした。^^

サエモンさんへ

活シャコ♪の刺身を始めていただいた時は ほんと感動しましたね~

なんも知らないで美味しくいただいておりましたので
次回はちゃんと親方に解説いただいて食したいと思います!

しかし…好いサイズです v-9


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Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
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