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JAMIN(ジャマン) - 2012.06.21 Thu

本物の味” との遭遇とでも申しましょうかね…

パティシェ大村さんが作り出す世界は本場パリと仙台との融合

さすが一味違い 美味しいですよねえ~

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その知名度は仙台”のみならず多くのファンを持つお店ですが
私がビビッッときたのは 濃厚な味わいが魅力の 「クレームブリュレ」
大村さんの勧め通り 究極の食感”を楽しむためお店でいただきます


パリの小径”ではありません…
御馴染み泉区のすずらん通りにある可愛いお店

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大村さんがフランス最後に在籍したお店が「ジャマン」
クレームブリュレ発祥のレストランっていうから驚きじゃありませんか!!
まさに本場の味”を仙台でいただける!ってことなんですね

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クレームブリュレはフランス語で「焦がしたクリーム」という意味
表面がパリッとした下からトロリとしたクリームが出てくるのが素敵

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焦がしたキャラメリゼは香ばしく,スープンでパリッと割る音に心ときめかせ
口にするれば立ちこめるバニラの香り とろけるプリン♪

対照的な食感が なんとも美味ひい~  

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大村さんに惚れてしまいそうだ(笑)

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季節感”を大切にして作り出されるスイーツの数には限りがないようです
今日は何を創ってくれているのかな?
そんな感じで立ち寄れたら素敵ですね

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この日は ずんだを使った ズンブラン と一緒にティータイム
店内で気軽にいただけるのもナイスですね

まさに甘い誘惑って感じだな 


仙台市泉区市名坂字町39-103
TEL022-218-7622
営業時間 11:00~20:30
定休日月曜

● COMMENT ●

天正さんの並びのとこですね(^_^)v

はい そのとおり~!
お腹に余裕を持たせて昼食 デザートに是非どうぞ♪


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びーえむあい

Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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