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2017-07

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伯楽星” 新蔵仕込み - 2011.12.23 Fri

待ってました!の伯楽星

震災から9ヶ月 新天地川崎へ移った新澤酒造の新蔵で絞った新酒が完成!

R0034503b.jpgR0034502b.jpg

歴史ある蔵を閉じなければならないかも‥
そんな絶望的な状況からもしっかりと前を向いて新天地での酒造り
今まで以上に美味い酒を!”という新澤さんの意気込みが伝わってくるようです

庄子屋酒店” にて買い求め 早速晩酌
上立つ香はほのかな麹” でも今までにないような ねばり" 力強さを感じます
重くなく、軽くなく いや~やっぱ旨いねえ~! 
二日目以降の変化も楽しみです♪

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びーえむあい

Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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