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2017-06

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香菜 夜飲み編 - 2011.11.25 Fri

ん~今宵は 台湾料理を食べたい気分!

と誰かが言いだせば…

良いね♪ 好いね♪ 私もそんな気分♪ と仲間が集まり 速攻乾杯 

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台湾屋台料理香菜に足を運べば 本場さながらの台湾料理をいただけますね
あの独特の風味の香菜、パクチーを好きな人もそうでない人も
親方の調理したものをいただくと なんだか元気になったような気がするから 不思議です

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厚生病院の向かい側にお店を出して何年になりますかね…
お世辞にも広い”と言えない店内 変わらぬスタイル、ある意味安心できます

乾杯と同時にいただくのはシジミの醤油漬け
これをちゅぱちゅぱしゃぶりながら飲むのがたまりません
しかし理にかなっておりまして…
しじみは、胆汁の分泌を促し、肝臓の解毒作用を活発にしてくれるんですって♪

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台湾屋台料理”と言ったら腸詰めはかかせません
こちらのはやや甘めで サラミのようなハードタイプ
軽く蒸された香りは まさに台湾料理屋さんの香り”とも言えますね
さあ紹興酒へチェンジし たっぷり楽しみましょう♪

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★百合根と生金針菜の蝦炒め
ゆり根には肺や気管を潤し咳を止め 精神を安定させ利尿を促す効能あり

★カラスミ焼ビーフン
台湾特産カラスミと蟹肉の共演♪野菜との相性もばっちりです

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自分にも弟子にも厳しい店主”大柳さんは仙台と台湾を行ったり来たり…
今ではすっかり台湾の人みたいですね(笑)

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甘い八角の香りに誘われて 豚足も注文
コラーゲンを多量に含むので、美容に大変効果があり!
豚足のようだった足も(失礼)、美脚に生まれ変わるとか…

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やっぱり食べたい大根餅
大根の効能など話を聞いたら終わりがなさそう…
なんだか食べながら健康になった気分で ワインを追加♪

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〆にはちゃんとチャーハンもいただいて 
屋台小皿料理と言いながらもお腹ぱんぱん かなり良い気分

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いくら体に良いものを摂取していても
飲み過ぎちゃあ~いけませんわな~

でもいろいろ食べたくなっちゃうのが香菜ですからね…
仲間を募って行くことをお勧め致します

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もちろん一人でも好いですけどね
 過去紹介 香菜で昼食 基本のラーメンとおこわがいいんだなあ~♪

● COMMENT ●

条件反射で

見てたらまた思い出して食べたくなってきました…!!
私しゃパブロフか? 季節メニューがあるのも嬉しいですよね~♪

実は香菜の「大根餅」、初体験でした。。。今頃告白^^

涎が!!

見ただけで唾液が出てるということは…
今日のanegoは元気で体調が良い”という証しですね(笑)

大根餅はお店によっていろんな味”があります
香菜のはシンプルだけど 干しえびや椎茸などが加わるともっと好いよね
お腹が一杯でも消化を助けてくれる”とおもうとついついパクリ♪
簡単レシピでお試しあれ!


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Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
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B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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