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2017-08

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不忘園 - 2008.05.25 Sun

あらっ?
この素敵な空間は何処でしょう?

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お茶やさんであります… 先代の本業はね。
でもオーナーが珈琲自家焙煎をやりだし十数年” 多くのファンがいて
 我が家の奥様御用達珈琲屋さんでもあります。

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こんなところにあったのか! と、思う方も多いでしょうねー
まるで秘密基地のようで なんだか好い感じなんです

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一歩店内に入ると…コーヒー豆30種!!
◆Original Blend  
マイルド~オリジナル~ハイブレンド  カリブの熱い風
◆Pure Coffee Beans
ホンジュラス、樹上完熟ブラジル、コロンビア、ミルキーマンデリン
グァテマラ、キリマンジャロ、モカ・ハラー、モカ・ハイランドハラー
モカ・マタリ、モカ・ノア・スーパーサナニ、ハイチ、ドミニカ
カロシ・トラジャ、クリスタルマウンテン、ハワイ・コナ・エクストラファンシー
ハイマウンテン、ブルーマウンテンNo.1

こりゃ名前を覚えるだけで大変だ…

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この豆達を美味しく珈琲にしてくれているのは
こちらのご家族
ゆったりした空気感が珈琲の香りと共に伝わります

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奥の部屋、といっても目の前ですが
お店で挽き立ての珈琲をいただけます♪

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奥様が美味しくいれてくれるのよねえ~ 

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家と同じ豆なのになんで違う味わいなんだろう?
シティーロースト、 んーんまい…。

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最近になってやっと珈琲の美味しさがわかってきたかも…
理屈はまったくわかりませんが
美味しいものは んまい、ただそれだけです。

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さてさて
落ち着いて店内を見回すと…

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波長の合う品々が置かれておりまして
ビートルグッズなんかがちらほら
ここら辺が秘密基地と言った理由なのですが…

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いきなりですがこちらは本物
好い音立てて回っておりました

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ナンバープレートのかすれ具合も嬉しく
オーナーの愛車であります、年期ものですぜ!

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そしてこちらがそのオーナーさん
奥の小部屋が焙煎工房になっていて
お客さんの注文を受けてから生豆をお好みに合わせて丁寧に焙煎 します

パチパチ、好い音になってきましたよ!
そろそろかな?
音と引き出した豆の焼き色でロースト具合の確認です

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なんだか香りがしてきそう♪
 珈琲飲みたくなってきましたねー

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美味しい珈琲” 自分好みの味を探してみてください

お店のホームページもありますのでチェックしてみて下さい

不忘園ホームページ


仙台市若林区大和町4-8-6
TEL・FAX/022-231-5473
営業時間/9:00~19:00

● COMMENT ●

びーえむあいさん おはようございますー。
書き込みお礼というわけではありませんが初めて書き込みをさせていただきます。
ブログ、以前から読ませていただいております。(会社でも(笑))
写真も文章もデザインも洗練されて、お洒落なブログですよねぇ。

オフ会では幹事団、ご苦労様でございました。おかげさまで楽しく過ごせました!
お友達の証にリンクさせていただきました。これからもよろしくー!

おはようございます。
ぱんださんのブログを拝見すると…お家を建築中なんですね!おめでとうございます!場所は何処だろー?
さてぱんださんはコーヒーはお好きでしょうか
住まいの近所にこんな感じの珈琲屋さんもあったら良いですねー、歩ける距離が理想。
我が家からはチャリ圏内ですがかかせない大切なお店であります!
※こちらもリンクさせていただきました。

はじめまして。
以前からちょこちょここちらのブログをのぞかせていただいておりました。
『不忘園』さん、今日、初めて行ってまいりました。
お店の名前は前から聞いていたので、コーヒー好きの私としては気になっていたのですが、なかなか行く機会がなく。
お店の雰囲気、すごく気に入りました~。
ご家族で営んでいるアットホームな雰囲気も含めて。
焙煎してもらっている間にサービスで一杯飲めるのも嬉しかったです。
また利用したいなぁーと思う豆屋さんです。
では、お邪魔いたしました。

たかちゃんへ

嬉しいコメントありがとうございます
大好きな不忘園”に行って コメントをいれてくださったんですね♪
お気に入りの珈琲豆やさんができてしまうと
なかなか浮気して他のお店で買わなくなってしまうもんですが
新規開拓も楽しいものです
新しい発見と出会いもありますからね

珈琲の香りと共にオーナーの味付けが加わると…
さらに美味しく感じられます♪
私も今から不忘園のオリジナルブレンド/シティーロースト いれて楽しみます!


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Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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