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壱萬館(気仙沼ラーメン) - 2011.06.25 Sat

未だに信じられない光景が残る気仙沼

港エリアは悲しい状況ですが 気仙沼ラーメンは無事でありました!

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宮城ご当地ラーメン” の代表でしょうかね
サンマ節から取ったサンマの香油が好い味だしてます

 気仙沼の海が燃えている!
あの恐ろしい光景は忘れる事ができないでしょうねえ…

丘に上がってしまった船を海に戻す!
大変な話ですが 一つ一つ解決していかなくっちゃね…

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幸いにして?
お店が高台にあるから津波の被害からは免れましたましたね
お店が無事営業をしていたので ほっとしました

R0029899.jpg

お昼時は満員御礼

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気仙沼と言ったら…
ふかひれ サンマ ホルモン …
見るからにたくましい親方”のチャレンジは休憩すりことがありません

R0029911.jpg

今日いただいたのは あっさり塩味” 気仙沼ラーメン(焼き海苔のせ)
やっぱこれだっちゃねえ~

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ええ~!! これがサンマつみれ入りのワンタン!!
数年前 初めていただいた時の驚きを未だに覚えております
どうやったら臭みが取れるんでしょうね?
毎回さぐっているうちに 口の中から消えてしまいます(笑)

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サンマの煮干しからとったという香油
手間ひまかけて作られているんですね
スープを残す人はいないでしょう… 今日も綺麗に完食です

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多くの仲間が被災した気仙沼
頼もしい親方”なので 
これからもぐいぐい気仙沼を引っ張っていってくれることでしょう
よろしくお願い致します!

R0022213c.jpg

市場は早くも再開
水揚げ量は問題ではありませんね
動きだした その話題だけで元気になれそうです

ホルモン道場” の家族も無事だったと聞きなおさらです



宮城県気仙沼市赤岩老松62-1
0226-24-0160

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Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
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