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2017-04

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ジンギスカン白樺/山形 - 2008.05.04 Sun

ジンギスカン発祥の地とも言われる山形蔵王
この地で唯一、100%自家飼育で育てた羊サフォーク種を提供

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羊飼いペーターさんに会うためか…
かわいい子羊に会うためか…
美味いジンギスカンを食べに山形蔵王まで行ってきました!

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ゴールデンウイーク前に開通となった蔵王エコーライン

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青空と雪の回廊とのコントラストは素敵ですね

※Life with BMWでツーリングの様子を間もなくアップ予定

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蔵王温泉から山形市内へ向かい13号線合流付近
ここに小さいですが 白樺牧場があり
一ヶ月ほど前に生まれた子羊達が元気に遊んでいました

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ジンギスカン定食2,000円をいただきます
自家飼育だけあって、こだわりのお肉
各部位が混ぜられ提供されます


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まずは羊脂をのせ周りに野菜
特注山形鋳物は深鍋でたっぷりの野菜でもOKですね

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定食には季節の小鉢が付きますが
今回はバッケ味噌とこごみが付いていました

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さあ、お肉が焼けましたねえ
半生ぐらいが美味いですよー!

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自家製タレはあっさりで、これだとお肉がいくらでも入っちゃう
めちゃ んまい!
甘味とコクが違います

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本物の味を白樺で楽しんみてください

「バーベキュー白樺」
山形市蔵王半郷1450-1
電話 023(688)2598
<営業時間>昼   12時~2時  夕方  5時~9時
<定休日>毎週火曜日

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びーえむあい

Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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