ジンギスカン発祥の地とも言われる山形蔵王
この地で唯一、100％自家飼育で育てた羊サフォーク種を提供
羊飼いペーターさんに会うためか…
かわいい子羊に会うためか…
美味いジンギスカンを食べに山形蔵王まで行ってきました！
この地で唯一、100％自家飼育で育てた羊サフォーク種を提供
羊飼いペーターさんに会うためか…
かわいい子羊に会うためか…
美味いジンギスカンを食べに山形蔵王まで行ってきました！
ゴールデンウイーク前に開通となった蔵王エコーライン
青空と雪の回廊とのコントラストは素敵ですね
※Life with BMWでツーリングの様子を間もなくアップ予定
蔵王温泉から山形市内へ向かい13号線合流付近
ここに小さいですが 白樺牧場があり
一ヶ月ほど前に生まれた子羊達が元気に遊んでいました
ジンギスカン定食2,000円をいただきます
自家飼育だけあって、こだわりのお肉
各部位が混ぜられ提供されます
まずは羊脂をのせ周りに野菜
特注山形鋳物は深鍋でたっぷりの野菜でもOKですね
定食には季節の小鉢が付きますが
今回はバッケ味噌とこごみが付いていました
さあ、お肉が焼けましたねえ
半生ぐらいが美味いですよー！
自家製タレはあっさりで、これだとお肉がいくらでも入っちゃう
めちゃ んまい！
甘味とコクが違います
本物の味を白樺で楽しんみてください
「バーベキュー白樺」
山形市蔵王半郷１４５０−１
電話 ０２３（６８８）２５９８
＜営業時間＞昼 １２時〜２時 夕方 ５時〜９時
＜定休日＞毎週火曜日
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