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山形手打ち十割そば 一 (はじめ) - 2010.11.05 Fri

宮町にびっくり” の蕎麦屋ができたよ!

教えてくれたのはある”ラーメン屋のご主人

麺職人もびっくりの十割蕎麦

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いまだにあの食感は信じられない…
あんなこきこきの蕎麦が 十割だなんて… ほんとかね?
今までの十割蕎麦の印象が変わる事間違いなし!の一品です




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東仙台から今年の10月に宮町へ引越し
外観からは 新装開店 という印象でもないので
新しいお店” に気がつきませんでした。 ごめんなさいね♪

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ご覧のように基本が十割蕎麦”
どんな蕎麦がでてくるかわくわくします

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ほお~ きました きました♪
ボリュームはありませんが…

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この艶 はなんでしょねえ~

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するする” すすった瞬間のあの食感はびっくり
とろける甘さは少ないものの…好い感じのこきこき 蕎麦なんです

親方 ほんとに十割なんですか???
みなさんそうおっしゃるんですが… 正真正銘十割ですよ!
と優しく語る親方に好印象
山形畠中産出羽香りを手打ちしてるそうで
是非ともこんど打ってるところを拝見したいものです

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これも米沢風?
漬け物なんかも付いてきて  蕎麦茶がすすんじゃいそうです!
というかこれで日本酒 でもいただきたいっすね

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実際親方もお酒が好きなようで
メニューは一杯やりたくなるようなラインナップ♪
米沢牛串焼きも気になりますし 蕎麦チップ 蕎麦刺身 …

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蕎麦と一緒なら ゲソ天ですかね

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ああ~ やめられない 止まらない!
11月に入れば新蕎麦になってますます好い香りで楽しめることでしょう

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さらっと蕎麦湯で〆るのでありますが…

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米沢の銘酒や親方の隠し酒をいただいた後なら
もっともっと美味しくいただけることでしょうね
是非夜にも尋ねてみたいと思いました

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宮町にまた一軒大切なお店ができちゃいましたかな…



追食は早速 そば屋で一杯部活動です!

 山形手打ち十割そば 一 (はじめ) 夜の部



仙台市青葉区宮町2-1-64 エムズコーポ 1F
022-398-8185
11:30~14:30/17:00~23:00
定休日 水曜

● COMMENT ●

お蕎麦屋さんで呑むのも粋ですが、宮町は某琉球居酒屋に行ってみたいな・・・なんて思ってました。

徒歩ツーの〆に立ち寄りたいですねぇ。
確かテンチョーってこっち方面ですよね?

蕎麦居酒屋ですね。

十割ね。最近食したことない。食べたい!
与那国島の泡盛「どなん」まである。
これ飲む人、〆はソーキ蕎麦欲しくなるんじゃないかな。

夜の部に

こんなステキなお店があったとは!
冷蔵ケースの顔ぶれもイイですねえ。
久しぶりに蕎麦屋で呑む部、やりませんか♪

宮町界隈

ちょっとごちゃごちゃ感も残る商店街
好いお店が集まってますね~

keiさんへ
確かにテンチョーはこっちだね
彼のエリアで飲む話” 賛成です!
やるべやるべ

kazuさんへ
ほんとびっくりの食感、こきこきなんですよ♪
もさもさを通り越すと コキコキになるんすかね(笑)
焼酎もいろいろあるようでしたがどうも日本酒にしか目がいきません


anegoへ
米沢の話で盛り上がる事間違いなしの蕎麦居酒屋”
前にあった蕎麦屋さんから新規に変った感じがしないのが
もったいないような 奥ゆかしいような…
蕎麦屋で飲む部” 久々に活動開始ですかね♪

蕎麦屋呑み

いいねいいね

十割そばですか?

いいですねえ~
まるで蕎麦好きな私のためにお知らせ下さったようなそんな気がします。

蕎麦好き…

aokiさんもお蕎麦好きでしたか♪
私は毎日でもいただきたいくらいです

モンゴルからもらってきた蕎麦粉が家にあって
蕎麦打ちをまねてみたのですが…
あははのは
茹でたら切れちゃってばらばらになっちゃいました

十割であの食感” 信じられません

新店じゃないのも当然です
ここには9月末まで、違う店がありました。

二八と十割そばやってた。

十割の値段は、前の店の方が全然安く、ソバの量も多かった

料理もそこそこあり、飲んで食って、最後に蕎麦ってことが出来ましたが、料理が少なく、飲むには使い勝手が悪いかなぁ~って思います

一番は、注文してもなかなか出てこないのが、ちょっと問題ありです( ̄0 ̄;

応援しましょう♪

通りすがりさん、コメントありがとうございます!

前のお店”ごひいきだったんですね
しかも そこでも十割がだされていた!
残念ながら私はいただいたことがありませんでした

私がおじゃました時はお客さんが少ない時間帯だったので 快適にいただきましたが
あれれ??という時もあるんですね…

気持ちの好い親方なので
私は好感が持てましたが…

どうぞ長い目で みてあげてくださいませ♪


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共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
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B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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