topimage

2017-08

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

マクロビオティック・レイション - 2010.07.01 Thu

私の体は常にマスターの料理を求めているのかも…

「玄米菜食」 「穀物菜食」 「自然食」

R0021467.jpg

呼び方はいろいろあるようですが…
こんなお店がたくさんあったら好いなあ~
自分でも実践できたらなあ~
素直にそう思わせてくれる店です


R0021466.jpg

私的には昼間通る事がとっても珍しい 壱弐参横丁
その中程にレイションはあります
※レイションとはポルトガルのある港街の名前らしいです…
昔”船乗りで世界を回っていた事があるマスターが何か感じたのでしょう
素朴な 落ち着いた小さな港町だったそうです

R0021469.jpg

カウンターだけの小さなお店”
自ら長年「穀物菜食」を実践されてるご主人
優しくいろいろ質問にも応えてくださります ♪

R0021452.jpg

基本はね… 玄米とみそ汁と香の物だけで好いのさ
でもそれだけじゃ ちょっとさみしいでしょ!
と笑いながら語るご主人

R0021451.jpg

こちらが 本日の定食であります
見た目にも素敵じゃあ~りませんか!!

R0021453.jpg

基本の基” 玄米
美味しい!って思わせてくれるから 

R0021459.jpg

海産物の中でも外せないのが … ひじきやわかめ

R0021458.jpg

味が薄い!と思ったら大間違いです
塩分は我が家のほうが少ないかも…
薄けりゃ良い”ってもんじゃないんですね

R0021454.jpg

揚げ物は豆腐と野菜を練ったような一品

R0021455.jpg

煮物にはびっくり!
酒・味醂・砂糖を使わずして…どうやったらこの味がだせるのか
料理の先生ではないのでこれ以上質問攻めでは申し訳ないですね

カウンター奥にはマクロビ関連の本、レシピもありますんで
これからちらっと勉強させていただきましょう ♪

R0021457.jpg

珈琲やデザートもあります
もちろん 素材は玄米 そしてオーガニック

R0021460.jpg

オーガニックブレンドは 雑味のないすっきりした味わい

R0021461.jpg

玄米のケーキ
お粥状の雑穀玄米にたっぷりな胡桃を混ぜ…
初めての風味かも! 
総てが体に優しい物ばかりで嬉しくなっちゃいますね  

R0021463.jpg

明日の事はどうなるかわからんからねえ~♪
と言いながら マクロビ常連さんの為にもお店を継続されてるご主人
好いな 好いな の貴重なお店です


このマッチをみて 
ピン ときた人もいるでしょうね ♪

R0021465.jpg

レイションの場所に以前あった喫茶店のマッチです
レイションのご主人がお店の常連さんだったことが縁で
こちらで営業開始
お店は昔のままバトンタッチ
エコ ですねえ♪


 追食

マスターが作ってくれるスパゲッティーってどんなの?
と言うことで  トマトソース味バージョン

R0027334.jpg

野菜だけでこの味出せるんだね‥

R0027338.jpg

こちらはオーガニックのパスタですが
全粒粉パスタが食べれない方の為には 玄米パスタ”もあるというレイション
奥の深い世界です

R0027336.jpg

普段は無口ですが 笑った顔がめっちゃ優しい マスター
年明けに行ったので
マスターの家ではどんな正月料理” おせちを作るの?って尋ねると…
ここで出す 定食のおかずが もう私には御馳走”なんですよ!だって
あちゃ~♪ さすがでございます。

R0027333c.jpg

街の人出にはいっさい左右されない この食事を求める方”の為のお店
マスター 長~く続けてくださいね!






仙台市青葉区一番町2丁目3-30-59
022-214-3085
営業時間 11:30~15:30 / 17:00~20:00
定休日/水曜土曜 ※月によって変化しますので要確認です





● COMMENT ●

こんにちは
初めまして(^-^)
いつもブログ拝見しています
私もレイションさんの煮物...醤油だけの味付けになのに美味しくて感動しました♪
これからもブログ楽しみにしています

Keiさんへ

keiさんコメントありがとうございます!
keiさんは常連さんなのかな?
私のような呑兵衛さんにはこのような食事はありがたいですねえ~♪
決してプラマイゼロにはなりませんが‥
憧れの食生活法です

ちょいと真似して最近我が家でも発芽玄米を食べだしました
玄米を美味しく炊くのは難しいですからね‥

東城百合子先生 玄米菜食

2・3年前に 従姉妹にすすめられて、宮城根っこの会という
玄米菜食の自然食と 身体のお手当ての勉強会にたまに参加しています。
6月26日には 先生が 楽楽楽ホールで講演会がありました。
長町一丁目には おりざの家という教室もあります。

ここでは 月に4回ほど 玄米で簡単に炊く料理教室を1回1,500円で行ってますよ。

この店も ブログにエントリーしてる人が多いので行ってみたけど。。。
うーん 悪くはないけど うーん。。。


長町の びすたーりで 今度イベントがあります!

☆HIROMI×大越桂 展覧会☆
 2010年7月13日~26日
 長町遊楽庵「びすた~り」にて 11時~21時
 ヒーリングアートと詩と書のコラボ展
 
【びすた~りMANTHLYコンサート7月】
 HIROMI&大越桂コラボ展記念コンサート
 7月17日(土)
 
☆ランチタイムコンサート 11:30~
 3000円 (ワンプレートランチ&コーヒー付き)

☆ディナータイムコンサート 18:30~
 4000円 (ディナー&ワンドリンク付き)

 出演 Feather(ギター&ボーカル
      大越桂作詞のオリジナル曲を 持つ)
    渡辺祥子(言の葉アーチスト ナビゲート&朗読)
 
主催 びすた~り
申し込み&お問い合わせ 022-352-7651(月曜定休) 

あくまでも自然体で‥

リリコさんすごい!
自然食のお勉強会にも参加されてるんですね
尊敬に値します

私がいろいろ尋ねた時ご主人が言っておられました
私は料理の先生ではないからねぇ…

きっとその通りでご自分のライフスタイル”そのもの
本来は玄米ご飯とみそ汁と漬け物この三点セットだけでOK!と言うマスター
それでは楽しみもないのでお客さんにはおかずも…

でも、もしこのような食生活を求めた時
街中でいただけるお店はかなり希少です

縁あってこちらでお店を出されていますが
お店はもっと引っ込んだ場所でも良いんだよね…
それでも求めて来てくださるお客さんはいらっしゃるからねぇ
あくまでも控えめにおっしゃったご主人
私はいろいろ教えていただきたい!と思いました!


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://bmii.blog10.fc2.com/tb.php/584-2d3f80c3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

超特濃ジャージーヨーグルト酒 1.8L «  | BLOG TOP |  » 結婚おめでとう!( パレス平安 )

ブログ内お店” 検索

自己紹介

びーえむあい

Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

食べたいもの区分

最近の記事

最近のコメント

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。