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中国四川料理・天府仙臺 - 2009.11.21 Sat

四川は古来より「天府之国」と呼ばれ、食材の豊富な地域だそうで…

店名 天府仙台”は

ご当地仙台でも新鮮な食材がたくさんある”というご主人の思いかな ?

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昨年卸町団地に本格派四川料理がやってきた!!
四川料理の基本の味 麻・辣・酸などが巧みに使われていてびっくりです!


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卸町団地の最西端に位置する感じかな
じわじわ人気が高まっているようでお昼には大勢のお客さんです!
ご夫婦でてきぱき対応されています

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ランチを食べてる方が多いのですが…これも美味そう!
お店のお奨めは 四川麻婆豆腐、に四川担々麺

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四川担々麺 からいただいてみましたが…
あらら、こりゃびっくり やばいお味です 

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というか真っ赤ですよ!!  唐辛子を焦がした感じでスープ少なめ

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一口食べれば…一気に本場四川へ行った気分!
山椒 花椒が好いあんばいきいていて 
四川料理の特徴といわれる舌の痺れるような独特の風味です!
仙台にいながらまさに本場の味

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見た目の驚きほど超辛口ではありませんが…
ふー 熱くなってきたかも…
でも…美味~い!! こりゃはまるね

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 ということで早速追記 

サンラータンメン”をみつけちゃいましたんでね!

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期待を裏切らないスタイルで登場してきました!
黒酢と自家製辣油の香りがぷーん  刺激的ですらあります

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スープを一すくい…ん!…何処のお店とも似てない!

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あまりかき混ぜすぎないで召し上がれ!と記されておりますが…
なるほど!
辛い、酸っぱい、とろみ、旨味、…
口の中でいろんな感覚が交互にやってきてノックダウンって感じです

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かき混ぜるなと言われても
最後はやはり混ぜて、ずる♪ずる♪っていきたいですよね

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馴れて来るとさらに酢を加えてたりして
自分の辛さ、酸っぱさを楽しんでください!

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 追食
お次は担々麺と人気を二分する麻婆麺

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やはりそうきましたか! 真っ赤ですよね♪

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山椒 花椒も爽やかに 辛甘く、刺激的な辛さです
麻婆豆腐” 奥深い料理な事を改めて実感できます

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爽やかな汗をかきましょう (笑)

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お店は小さいですが、味のインパクトはかなりデカイ!
夜も本格的にやっているようです
一度しっかり食べにこなければなりませんね

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仙台市宮城野区宮千代3-9-8
022-236-6796
11:30~15:30/17:00~21:00
日曜定休

● COMMENT ●

うわー美味そう

早朝なのにツバを飲み込んでしまいました(笑)
タンタン麺もサンラーもうまそー!特にタンタンの方、変わった感じですね。

ありそでなさそ♪

本格的な味を是非お楽しみください!
これから大きく育つ予感であります♪


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びーえむあい

Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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