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2017-03

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ばーにゃのパン - 2008.11.13 Thu

お店の存在は知っておりましたが

いつの間にかとっても素敵なお店になっていて

今では仙台でも多くのファアンがいる人気のパン屋さんです 

ばーにゃ看板

特にハード系パン好きな私にはまさにパラダイス!

ワインと一緒に 是非ドーぞ … 

ばーにゃ2

店の前の通りは何というのだろう?
ガラス張りのお店がこんな素敵な外観に変身
店内には所狭しとパンが並んでおります!
やっほー!! 嬉しくなっちゃいますね

RIMG0168_20081105211856.jpg

カンパーニュとはフランス語で田舎という意味
好い顔してますでしょう!丸形のフランスパンが可愛いのに最強 
天然酵母とライ麦が入ったプレーンな生地で作った、お店で一番ベーシックなパンです!

RIMG0174_20081105212047.jpg

初めはなんで名前が違うの?って思いましたが…
 バケット、バタールなどの個々の名前にはそれぞれ意味があって
パンの重量や長さ、切り込み(クープ)の数にも決まりがあるようなんですねー
美味しいのは同じですけどね…

RIMG0175_20081105212134.jpg

くるみ入りもあれば…

RIMG0173_20081105212233.jpg

レーズンもあって

RIMG0171_20081106201454.jpg

そば粉入りなんてのもある!

RIMG0177_20081105212711.jpg

お買い上げ定番は…
やはりカンパーニュ!
どんな料理にでも合う絶妙な塩加減が とってもGOOD!!

RIMG0178_20081105212321.jpg

表面の皮(クラスト)はしっかりと焼き込んであって香ばしい香りがして
中はもちもちっとした食感で  んまーい! 
そのままでも良いですがチーズや生ハムと一緒だと … たまりません

RIMG0179.jpg

たまらない一品はこちらクロスグリ、(クルミ&レーズン入りです)
見てください!ぎっちり入ってますでしょう!
これは、めっちゃんまいですよー!

RIMG0169_20081105212430.jpg

ハード系だけではありません
クロワッサンやずっしり食パン、ベーグルもございます
これがまた一つ、一つ個性的というかブラボーの一品達

RIMG0172_20081105212805.jpg

タルトもあって思わず買い込んでしまいますね

RIMG0176_20081105212836.jpg

一度はまったらもう抜け出せない…
恐るべき自家製天然酵母パワーかも
オーナー達のパワーかな?

RIMG0184_20081105212958.jpg


今夜はワインとミネストローネで決まりだな! 


 追食

やはりこれ以上のインパクトを持っているお店はありませんね
手に取った時からして違うのですから

RIMG0017.jpg

これでもか!!とぎっしりのレーズン&胡桃

RIMG0018_20100429145505.jpg

自家製天然酵母のパワー
少し酸味が強いがこれまたはまるとたまらんのです♪

RIMG0020_20100429145528.jpg

やっぱスゴイ…
すごすぎる… 




◆仙台市青葉区柏木1-3-29
◆TEL&FAX : 022(272)1053
◆営業時間 :8:00~18:30(又は、19:00)※売切れ次第終了
◆休日 日曜、祝日





● COMMENT ●

ブラボー!

ん~・・・こいつは参りました・・・
もちろん、良い意味でですが(^^)

これだけハード系のラインナップが充実しているお店も珍しいですね。
見てるだけで顎が疲れます(笑)
でも、あの疲労感?がまたいいんですけどね。

我が家のぶちょうもフランスパンが大好きでして、こんなお店に連れて行ったら、きっとトレーは山盛りになりますよ。

部長へ

部長がフランスパン好きとは‥
将来が楽しみでありますねえー
駐車場も店の隣にありますんで是非連れて行ってあげてください!
彼の目線だとまさパンの山でしょうね(笑)
はまること間違いなしです!

でしょー!!
だから言ったのに!
今度は素敵なワインブティック見つけました。
一番町四丁目「アッシュド ベー」

初めて店内の様子を見せていただきました~。
やはり お店の方に了解を得てとるのですか~?
私は 小心者なので・・・・なかなか言えません・・・・。

Sさんへ

毎度情報ありがとうございます!
素敵なお店に変身してましたねーGood"Good!
チーズもチェックしましたし、次はワインですか!
ワインは日本酒と違って上級クラスがありすぎて…
必然的にワインを楽しむ店も自分の中では限られているのですが…
でもだからこそお安くても美味いお店を紹介するのもありですね、シフトチェンジ!!…?

saitaさんへ

はじめて店内の様子…ということは…
お店の存在、場所はご存知なんですね!
是非尋ねてみてください、母&息子さんでこだわり美味しいパンをやいております
何曜日か?にはベーグルも登場してるはず…
写真を撮らせていただいた日は息子さんとお話して了解をいただきました。
他のお客様がいるようなタイミングではお話しできませんし迷惑になるので遠慮しますが…
本来なら焼いてるところも覗かしてもらいたい!の気持ちでアタックです!!(笑)

こんにちは~☆

びーえむあいさんの記事を見て久々にバーニャ行きたくなりました!!
最近寒かったのでチャリンコで行くのが億劫だったのですが、暖かくなってきたし、
あのおばちゃんに会いに行ってきます。。 (ー▽ー)二コリ

ハード系チャンピョン!

wakameちゃんもいただくんですね♪
アゴが鍛えられて好いですよー(笑)

ばーにゃさんほんとすごいですよね
好き嫌いはもちろんあるでしょうが…
私の中ではあの個性は他の追従を許さない”ッて感じです!
試食をくれる母上も素敵”
でも…おそれ多くてあまり口がきけないBMIです(笑)


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Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
休みの日はバイクで美味いもんを探しに走り廻ります!
B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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