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じゃじゃめん白龍 / 盛岡 - 2008.10.25 Sat

盛岡に行ったら食べたくなる一品?
全国区になるのはいつの日であろうか…

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めちゃくちゃ美味い!と思った事も無いのだが…失礼 
なぜか盛岡に行くと気になってしまう じゃじゃ麺
今一度本家 白龍に行って確かめてみましょう


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盛岡って好い街だねー
コンパクトながらも情緒が合って素敵です
お堀からすぐ桜山神社鳥居傍にある連鎖街

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こちらがじゃじゃ麺の元祖 白龍本店でございます
すぐ右隣には分店もございます
※噂では分店の方が量が多いので安くたっぷりの方は分店へどうぞ

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お客さんはひっきりなしですね
この狭い店内で相席当然でいただくのが良いようでして
なんだかわくわくしてきます

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基本メニューはじゃじゃめん
ろうすうめんというつゆ麺もあるようだが何十年も通って
一度も食べた事が無い!という人もいるくらいだから…
でも一度見てみたい! 

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おばちゃんが釜揚げうどん風に茹でていき
バトンタッチで手際良く盛りつけられその作業は 実に素早いのである

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これぞ白龍じゃじゃめん
具材は見ての通り  真ん中にどがんと肉入り味噌
ショウガもたっぷりですねー これで中盛りです。
私的には小で十分だったかも

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これをこれからひたすらかき回すのであるが
最初来た時はわかんなかったねえー
今では係のおばさんが新しく来たお客さんの度に丁寧に教えてました 

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決して見栄えの良い食べ物では無くなるのですが…
お味はいかに…

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味噌の味つけで総てが決まる!
ややしょっぱいかなー? とか 変化つけたい
なんだか味がぼやけてるというような時にはこちら!
特製ラー油と酢を加えるとがぜん美味くなります 

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麺をたいらげた後のお楽しみは
ご存知、ちいたんたん!
※私は味噌味コクするためにキュウリも含めてちょいと残してみましたが…
味噌は後から加えてくれるようです
申告することなく玉子を割りさらにサラの中でかき回し
それをおばちゃんに お願いします!と差し出せば…

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ご覧の通りの玉子スープになって還ってまいります 
ふわーっと玉子が開いて 実に良いあんばい
これをいただくためにじゃじゃ麺を食べる!と言っても過言ではない…
こりゃー美味い みんな笑顔になる瞬間ですね

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元祖にあぐらをかくことなく
優しい接客にうれしくなってしまいましたが
これからも変わらぬスタイルで続けて欲しいものです

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住所: 盛岡市内丸5-15 
電話: 019-624-2247   
営業時間: 本店 11:00~21:00 
分店 9:00~15:00(L.O.川徳店 18:30)、川徳店 10:00~19:00
定休日: 本/分店 日曜日  川徳店 川徳営業日に準ずる

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Author:びーえむあい
んまいもんへようこそ!
共稼ぎの状況からか炊事当番が週に何度か回ってきます。
自分が食べたい美味いもんを作り
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B M I 値を心配しながらも,楽しく食することを大切にしたいと思っております

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