んまいもん! in みちのく 

仙台を拠点にバイクで美味いもんを探して走り、はたまたランチ〜飲み処、美味いもん?のオンパレードを目指します
鱈と野菜の蒸し焼き
今夜の一品は朝のテレビ番組を見て真似してみました。親父の一品ですみません!
地元東北放送のウオッチン!でのクッキングコーナーでやってたのですが
フライパンで鱈と野菜を一緒に蒸すだけで、ちょう簡単!

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でも、おおー!、なるほどーと思ったのは
味つけのポン酢をゼリー状にしていただくということでした。
ゼリーっておいおいお菓子かい?
そんなもん作った事は有りませんでしたが簡単そうだったので…
家にあったゼラチンとポン酢を恐る恐る混ぜてみました.

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良い感じ! 
鱈はクッキングペーパーに包み、野菜と一緒にフライパンに入れ
蓋をして自然な水分で蒸すだけです!

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蒸しただけ?
でも魚も野菜もなぜか甘味が増したようで、ゼリー状のポン酢と一緒もDOODでした。
親父の一品、大成功!

ウオッチンHP ウオッチン,クッキング!レシピ
Comment
≪この記事へのコメント≫
ポン酢ゼリーとは良いアイディアですね。
鱈も油を使わないのでとってもヘルシー。
まさに私の様な者の為にあるような料理ですよ(笑)
2008/02/27(水) 21:16:01 | URL | kei #-[ 編集]
減るしー
たしかにヘルシーですな
でも日本酒がすすむというか、飲んでましたんでいかがなもんでしょうねえ?
でも蒸すだけでOKは便利調理法です。オススメです。
2008/02/27(水) 22:42:24 | URL | びーえむあい #-[ 編集]
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